الموسم 1

First Aired: 2021-05-26

4 Episodes

يتتبّع الطاهي والكاتب "ستيفن ساترفيلد" قصصًا لذيذة مؤثّرة من "أفريقيا" إلى "تكساس" في هذه السلسلة الوثائقية… فالطعام الأمريكي أصوله أفريقية.

شاهد وحمل جميع حلقات الموسم 1 من مسلسل High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America مترجم اون لاين بجودة HD.

Episodes

Air Date: 2021-05-26

يصل البحث عن أصول الطعام الأمريكي الأفريقي إلى "بنين"، إذ تحكم البامية واليام السوق، وتسيطر أطباق السمك والذرة قبل الاستعباد على المائدة.

8.0

Air Date: 2021-05-26

في ولايتي "كارولاينا"، يكتشف "ستيفن" تكلفة الأرز البشرية، ويعدّ خنزيرًا مع الطاهي "بي جاي دينيس" من "الغلا" والمتمسّكين بتقاليد السود للطهي.

Air Date: 2021-05-26

من معكرونة بالجبن للحم "فيرجينيا" المقدّد، ترك "جيمس همينغز" و"هيركليس"، طاهيان شهيران تحت سُلطة "جيفرسون" و"واشنطن"، البلاد تتعطّش للمزيد.

Air Date: 2021-05-26

يلتقي لحم صدر مشوي بضأن سنغالي واحتفال "جونتينث" عندما يتوجّه "ستيفن" إلى "تكساس" لركوب الخيل مع رعاة البقر السود ويتناول كعكات "جيريل غاي".